¿Es legal tener la carta del restaurante solo en QR?
Desde la pandemia, muchos bares quitaron la carta en papel y dejaron solo un código QR en la mesa. Es cómodo y barato de actualizar, pero ¿es legal? La respuesta corta: el QR está bien como complemento, no como única forma de ver la carta y los precios.
Qué ha dicho Consumo
En abril de 2025, la Dirección General de Consumo de la Junta de Andalucía publicó un recordatorio para la hostelería. Entre otras cosas, decía que:
- Los precios de comidas, bebidas y servicios deben estar a disposición del público mediante carta y/o listas de precios, y también se admiten murales o pizarras, con la información en castellano.
- Ofrecer la carta solo mediante código QR no es válido: el QR puede ser una forma complementaria de verla, no la única.
- No se puede cobrar aparte por el cubierto o el servicio: el precio tiene que ser el precio final.
- Hay que dar agua del grifo gratis si el cliente la pide.
Puedes leer la nota completa en Consumo Responde, el servicio de información al consumidor de la Junta de Andalucía. Medios del sector como Hosteltur también se hicieron eco.
¿Y si mi bar no está en Andalucía?
Cada comunidad autónoma tiene su propia normativa de consumo y de hostelería, así que los detalles cambian. Pero la idea de fondo es la misma en todas partes: el cliente tiene que poder conocer los precios antes de pedir, también si no tiene móvil, se ha quedado sin batería o no sabe usar un QR.
Si tienes dudas concretas, pregunta en la OMIC de tu ayuntamiento (Oficina Municipal de Información al Consumidor) o en el servicio de consumo de tu comunidad. Este artículo es informativo y no sustituye a un asesoramiento legal.
Lo que sí puedes hacer con el QR
El QR sigue siendo muy útil. La clave es usarlo junto a algo que el cliente pueda ver sin móvil:
| Lo que tienes a la vista | El QR añade |
|---|---|
| Carta en papel, aunque sea sencilla | Fotos de los platos, alérgenos y descripciones |
| Pizarra o mural con precios | Carta completa y bebidas actualizadas al momento |
| Lista de precios en la barra | Carta en inglés u otros idiomas |
| Menú del día en pizarra | El mismo menú en tu web, para quien lo busca antes de venir |
Una buena forma de hacerlo:
- Ten una carta física sencilla con los platos y precios (puede ser una hoja plastificada o una pizarra).
- Pon el QR en la mesa, la barra y el escaparate para quien prefiera verla en el móvil, con fotos y alérgenos.
- Mantén los mismos precios en los dos sitios. Si cambias un precio en la carta digital, cámbialo también en la física.
- Avisa de que tienes carta en papel: un simple "¿Prefieres la carta en papel? Pídenosla" junto al QR evita malos ratos.
Si aún no tienes QR, aquí explicamos cómo hacer el código QR de la carta.
No olvides los alérgenos
Aunque la carta esté en el QR, la información sobre alérgenos también tiene que estar disponible para el cliente (Reglamento (UE) 1169/2011 y, en España, Real Decreto 126/2015). Una carta digital es una forma cómoda de mostrarlos plato a plato, pero tu equipo debe poder informar también en el local. Te lo contamos en alérgenos en la carta.
Por qué compensa tener también carta digital
Que el QR no pueda ser la única carta no quiere decir que sobre. Al contrario:
- Cambias precios y platos al momento, sin reimprimir.
- Publicas el menú del día cada mañana y la gente lo ve antes de venir (mira cómo publicar el menú del día online).
- Google te encuentra: una carta en tu propia web ayuda a salir cuando buscan "menú del día" o "restaurante" en tu zona.
- Muestras fotos y alérgenos sin llenar la carta de papel.
Lo ideal es una carta física sencilla con precios y una carta digital completa y siempre al día.
Cómo lo hacemos en MiCartaOnline
En MiCartaOnline montamos la web y la carta digital de tu bar con tus fotos, alérgenos y menú del día, y te entregamos las pegatinas QR para mesas, barra y escaparate. Los cambios nos los mandas por WhatsApp o los haces tú desde el móvil. Y siempre te recomendamos que el QR acompañe a una carta a la vista, nunca que la sustituya.
Puedes ver los planes y precios aquí o escribirnos por WhatsApp.
Preguntas frecuentes
¿Puedo quitar la carta en papel y dejar solo el QR?
No es recomendable. Consumo de la Junta de Andalucía considera que la carta no puede ofrecerse solo mediante QR: los precios deben estar también en carta, lista de precios, mural o pizarra. En otras comunidades consulta la normativa local o tu OMIC.
¿Una pizarra con precios cuenta como carta?
Según la nota de Consumo de Andalucía, sí se admiten murales o pizarras para mostrar los precios, con la información en castellano. El QR puede completar esa información con fotos, alérgenos o idiomas.
¿Tiene que coincidir el precio de la carta digital y el de la física?
Sí. El cliente debe pagar el precio que ha visto. Si cambias un precio en la carta digital, actualiza también la carta en papel o la pizarra.
